Библиография

Дополнительные библиографические источники и материалы

Бауман 1995 – Бауман З. От паломника к туристу // Социологический журнал. 1995. № 4. С. 133–154.
Бауман 2004 – Бауман З. Глобализация. Последствия для человека и общества. М.: Весь мир, 2004.
Броневский 1818 – Броневский В.Б. Записки морского офицера в продолжение кампании на Средиземном море под начальством вице-адмирала Д.Н. Сенявина от 1805 по 1810 гг. Ч. I–IV. СПб., 1818–1819.
Броневский 1828 – Броневский В.Б. Путешествие от Триеста до Санкт-Петербурга в 1810 году. Т. 1–2. М., 1828.
Головнин 1816 – Головнин В.М. Записки флота капитана В. Головнина о приключениях его в плену у японцев в 1811, 1812 и 1813 гг… Ч. I–III. СПб., 1816.
Головнин 1819 – Головнин В.М. Путешествие российского императорского шлюпа Дианы из Кронштадта в Камчатку, совершенное под начальством Флота Лейтенанта, ныне капитана второго ранга Головнина в 1807, 1808 и 1809 годах. Ч. I–II. СПб., 1819.
Зрелище 1786 – Зрелище природы и художеств. Ч. 6. СПб., 1786.
Кириленко 2003 – Кириленко С.А. Гастрономия туризма // Культурное пространство путешествий. Материалы научного форума 8–10 апреля 2003 г. / Ред.-сост. Е.Э. Сурова, СПб.: Центр изучения культуры, 2003. С. 338–339.
Коды повседневности 2011 – Коды повседневности в славянской культуре: еда и одежда. Отв. ред. Н.В. Злыднева, СПб.: Алетейя, 2011.
Концепция “Оки-Доки” – Концепция “Оки-Доки” [Электронный ресурс]: http://www.oki-doki. com.
Крузенштерн 1809 –1810 – Крузенштерн И.Ф. Путешествие вокруг света в 1803, 4, 5 и 1806 годах по повелению Его Императорского Величества Александра I на кораблях Надежде и Неве под начальством Флота Капитана-Лейтенанта, ныне Капитана первого ранга Крузенштерна Государственного Адмиралтейского департамента и Императорской Академии Наук Члена. Ч. 1., Ч. 2 СПб., 1809–1810.
Кулинарный мультикультурализм – Кулинарный мультикультурализм. Публичная беседа “Полит.Ру” (www.polit.ru).
Куприянов 2007 – Куприянов П.С. В чужом плену: европейцы за пределами Европы (по материалам рубежа XVIII – XIX вв.) // Социальная история-2007. М., 2007. С. 303–335.
Куприянов 2010 – Куприянов П.С. Свое и чужое в русском заграничном путешествии начала XIX в. // Российская история. 2010, № 5. С. 27–38.
Лисянский 1812 – Лисянский Ю.Ф. Путешествие вокруг света в 1803, 4, 5 и 1806 годах по повелению Его Императорского Величества Александра Первого на корабле Неве под начальством Флота капитана-лейтенанта, ныне капитана первого ранга и кавалера Юрия Лисянского. Ч. I, II. СПб., 1812.
Лубяновский 1845 – Лубяновский Ф.П. Заметки за границею в 1840 и 1843 г. СПб., 1845.
Малахов 2001 – Малахов В. “Скромное обаяние расизма” и другие статьи. М.: Дом интеллектуальной книги и Модест Колеров, 2001.
Оболенская 1993 – Оболенская С.В. Германия глазами русских военных путешественников в 1813 г. // Одиссей. 1993. М., 1994. С. 70–84.
ПМА 1 – Полевые материалы автора. Интервью с Еленой Д., 1970 г.р., в/о, исследователь-этнограф. Записано 24.01.12.
ПМА 2 – Полевые материалы автора. Интервью с Александром Д., 1950 г.р., в/о, реставратор по металлу. Записано 06.02.12.
ПМА 3 – Полевые материалы автора. Интервью с Андреем Р., 1976 г.р., в/о, юрист. Записано 10.12.11.
ПМА 4 – Полевые материалы автора. Интервью с Мариной Р., 1983 г.р., в/о, домохозяйка. Записано 25.01.12.
ПМА 5 – Полевые материалы автора. Интервью с Василием Б., 1975 г.р., в/о, инженер. Записано 18.10.11.
Ревель 2004 – Ревель Ж.-Ф. Кухня и культура. Литературная история гастрономических вкусов от античности до наших дней. Екатеринбург: У-фактория, 2004.
Щепанская 2003 – Щепанская Т.Б. Культура дороги в русской мифоритуальной традиции XIX – XX вв. М., 2003.
Япоша – брэнд года – Япоша – брэнд года – Effi e 2008 [Электронный ресурс]: http://sostav.ru/ news/2008/11/11/1r.